长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手
，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里
，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥
。

 

    切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝


，经常藏有生鲜食物的残渣


。如果清洁不彻底
、存放不当

，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖
，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知






。

 

    要解决这几个问题


，不妨在厨房里进行一场小小的革命



：在吊柜和橱柜之间
，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆
，并在横杆上装上挂钩
，把清洗后的锅铲、漏勺
、打蛋器、洗菜篮等挂在上面


，在离这些用具较远的一端挂抹布


、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽
。采用这种办法


，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手
，可谓一举多得。需要注意的是
，悬挂




、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会沾染尘埃
，使用前应认真冲洗干净




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