厨房的清洁保养工作，一向是厨师和主妇们最伤脑筋的一环
，油污、锈垢等





，都是难以支吾的脏物
，以下乃针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍.

　　不锈钢厨具包括不锈钢炊具(不锈钢锅、不锈钢灶炉等)

，不锈钢餐具(刀叉
、筷子

、碗等)

，不锈钢水壶

，不锈钢器皿用具等


。虽然不锈钢耐腐蚀性良好



，但如果长期裸露在腐蚀环境中，最终还是会被氧化
。因此





，对不锈钢表面必须进行定期的清洁保养


，以保持其华丽的表面及延长使用寿命



。