徐州尊龙凯时厨房设备有限公司的范总介绍说不锈钢厨房设备


，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备
、工具的统称
。厨房设备通常包括烹饪加热设备
，如炉具类

：燃气炉、蒸柜
、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机

、馒头机、压面机、切片机
、绞肉机、榨压汁机等
。消毒和清洗加工类器具


：清洗工作台、不锈钢盆台
、洗菜机

、洗碗槽或是洗碗机

，消毒碗柜



。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备


：平板货架
、米面柜
、冰箱

、冰柜




、冷库等
。 通常用的厨房设备的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器









、隔油池等

。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

　　由于厨房设备的特殊卫生要求

，随着社会进步



，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化




，达到卫生和健康要求
。

　　1. 不锈钢厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算

，立柜的标价单位按只计算



。现在也有定做各类柜具的


，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小








，经测量设计绘图再计算出价格
，顾客认为满意后就可实施制作







。然后顾客到商店或厂家全额付款

。 在约定的时间


，专业人员会上门进行安装




。

　　2. 厨具的附件有水槽


、龙头、煤气灶

、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶



、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑

。

　　3. 厨具的选购应重质量、功能



、颜色等因素

。产品应具有耐磨、耐酸碱
、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观


、实用

、便利的基本要求。

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