铁制厨具和不锈钢厨具有哪些不同
？徐州尊龙凯时厨房设备有限公司的范总介绍说：

        铁制厨具
：毒性不大，但切忌利用生锈的铁制厨具

，因为它可引起呕吐

、泻肚

、食欲减退等消化道疾病。  

      陶瓷厨具：在厨具中虽毒性最小
，但许多陶瓷中的釉含铅，铅是有毒的铜制厨具

：毒性不大
，但假如铜含量过高也会引起低度血压

、吐血


、黄疸、精神反常
，甚至导致肝的部分坏死。所以

，差异的厨个在烹饪过程中会释放异的元素


，这些元素对身体会有差异的作用。个中任何一种元素过量都市对人体酿成伤害

，所以



，各种厨具应交替利用，起到互补的作用
。
      不锈钢厨具：有耐侵蚀、耐高温等特性，但它被酸性物质玷污或用砂纸

、细砂等硬物打磨后


，也会生锈
。利用前
，如在不锈钢厨具表面涂一层植物油膜




，并在火上烘烤
，即可避免其生锈

，延长其利用寿命。 但是


，假如利用者缺乏有关方面的利用知识，利用不当



，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中缓慢累积

，当达到某一限度时，就会妨害人体健康。
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